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Oggetto:
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Impianti per l'allevamento

Oggetto:

Plants for livestock farming

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Anno accademico 2021/2022

Codice attività didattica
SAF0086
Docente
Prof. Elio Dinuccio (Affidamento interno)
Corso di studio
[1707M21-002] SCIENZE ANIMALI - curr. Filiere zootecniche e qualità dei prodotti
Anno
2° anno
Periodo
Primo semestre
Tipologia
C - Affine o integrativo
Crediti/Valenza
4
SSD attività didattica
AGR/09 - meccanica agraria
Erogazione
Mista/Blended
Lingua
Italiano
Frequenza
Facoltativa
Tipologia esame
Orale
Tipologia unità didattica
modulo
Insegnamento integrato
Strutture e sostenibilità dei sistemi zootecnici C.I. (SAF0086)
Prerequisiti

Nozioni di chimica generale matematica e fisica

Foundations of chemistry, mathematics and physics

Oggetto:

Sommario insegnamento

Oggetto:

Obiettivi formativi

L'insegnamento concorre alla realizzazione dell'obbiettivo formativo del Corso di studi in Scienze animali.

Obiettivo dell'insegnamento è quello di fornire allo studente una panoramica delle macchine e degli impianti dell'azienda zootecnica - con particolare riferimento alle fasi di gestione e valorizzazione degli effluenti, la produzione e l’impiego dei foraggi e delle granelle - e di fornirgli gli strumenti necessari ad effettuare una loro valutazione complessiva. 

The course help achieving the learning objective of the Animal Science degree course. The course is aimed at providing the students with an overview of machineries and facilities of livestock farm, with particular reference to the management and valorisation of manure, the production and use of forages and grains, as well as the necessary tools to evaluate them. 

Oggetto:

Risultati dell'apprendimento attesi

Conoscenze e capacità di comprensione.

Al termine dell'insegnamento lo studente conoscerà le principali soluzioni tecnologiche per la corretta gestione dell'azienda zootecnica. 

Capacità di applicare conoscenza e comprensione.

Ad insegnamento concluso, lo studente dovrà essere in grado di:

- individuare le criticità operative ed ambientali legate alla gestione delle macchine e degli impianti per l'azienda zootecnica; 

- quantificare, attraverso fogli di calcolo, l'impatto ambientale di alcune fasi della gestione degli effluenti;

- identificare soluzioni tecniche e opetrative per una gestione sostenibile dell'allevamento.

 Autonomia di giudizio.

Le nozioni apprese nell'ambito dell'insegnamento permetteranno agli studenti di analizzare criticamente e giudicare le scelte operative effettuate nell'ambito dell'allevamento zootecnico.

 Abilità comunicative

Gli studenti acquisiranno un vocabolario tecnico specifico e saranno in grado di sostenere - con adeguata proprietà di linguaggio - argomentazioni relative alle tematiche affrontate. 

 

Knowledge and understanding. 

At the end of the course, students are expected to understand the main technical solutions for the efficient management of livestock farms. 

Applying knowledge and understanding. 

Students will have the ability to:

- detect the operative and environmental challenges of livestock farming;

- understand the environmental impact connected to the available machineries and facilities; 

- identify technical and operative solutions to enhance livestock farming sustainability.  

Making judgments.

Notions provided with the course will give students the skill to evaluate and critically analyze the operative choices made at livestock farm.

Communication skills.

Students will acquire technical language so that they will afterwards able to communicate in an approriate and precise manner with both stakeholders and scientific community.

Oggetto:

Programma

L'insegnamento si colloca nell'area dell'Ingegneria agraria.

-     Definizione e classificazione degli effluenti zootecnici;

-     Caratteristiche degli effluenti;

-     Normative di riferimento relative alle emissioni di gas acidificanti e climalteranti;

-     Meccanismi di trasformazione chimico fisica degli effluenti ed emissioni in aria;

-     Fattori ambientali che regolano le emissioni in aria;

-     Impianti di allontanamento dei reflui e abbattimento delle emissioni dalle aree di stabulazione;

-     Sistemi di stoccaggio dei reflui, emissioni e loro sistemi di abbattimento;

-     I principali sistemi di trattamento e valorizzazione dei reflui: trattamenti aerobici, la digestione anaerobica, il compostaggio;

-     Macchine per la concimazione organica e minerale e sistemi di abbattimento delle emissioni;

-     Macchine e attrezzature per la raccolta e la gestione dei foraggi e delle granelle;

-     Impianti di essiccazione;

-     Esercizi in aula.

 

 The course belongs to the Agriculture Engineering area.

Definizione e classificazione degli effluenti zootecnici;

-     Animal wastes: definition, classification and chemical characteristics;

-     Normative guidelines for gaseous emission control; 

-     Factors affecting gaseous losses from animal manures; 

-     Plants and machineries for animal wastes removal and abatement of emission from barns and exercise areas;

-     Manure storage and abatement of gaseous emission;

-     Plants and machineries for manure processing and valorization: aerobic treatment, anaerobic digestion, composting; 

-     Machineries for mineral and organic application to land and strategies to reduce emission; 

-     Machinery and equipment for harvesting and handling of forages and grains;

-     Drying systems;

-     Practical exercises.

 

Oggetto:

Modalità di insegnamento

L'insegnamento consiste in 30 ore di lezione in aula e di 10 ore di esercitazioni suddivise tra attività di laboratorio, esercizi di calcolo in aula e una visita aziendale presso un'azienda zootecnica. 

 The course consists of 30 hours of lectures and 10 hours of laboratory activities, in-classroom exercises and a technical visit to a livestock farm. 

Oggetto:

Modalità di verifica dell'apprendimento

Al termine di ogni gruppo di argomenti sarà promossa una discussione aperta con gli studenti in modo da stimolare l'approccio critico alle tematiche trattate. In caso di criticità, gli argomenti saranno nuovamente esaminati in modo critico con gli studenti. L'esame consiste in un colloquio orale sugli argomenti trattati nell'insegnamento e nel corso delle esercitazioni. Lo studente dovrà dimostrare di averne compreso gli aspetti salienti e di essere in grado di collegare tra loro i diversi argomenti. La votazione finale sarà espressa in trentesimi.

 At the end of each topic a discussion with the students will enhance their ability to retain and comprehend the basic concepts of the lectures. In case of difficulties, the problematic topics will be further examined and critically discussed with the students. The course grade determination consist in an oral examination revolving on the course, laboratory and field activities. Students are expected to demonstrate the general comprehension of the course topics and their ability to connect the main concepts.

Testi consigliati e bibliografia



Oggetto:
Libro
Titolo:  
Tecnologie e gestione degli impianti per le aziende zootecniche
Anno pubblicazione:  
2019
Editore:  
Franco Angeli
Autore:  
Angela Calvo; Antonio Pazzona
ISBN  
Obbligatorio:  
No
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Slide del corso fornite dal docente.

CRPA, Ricoveri, attrezzature e impianti per l'allevamento dei suini, edizioni L'informatore Agrario.

CRPA, Strutture, attrezzature e impianti per vacche da latte, edizioni L'informatore Agrario.

C.R.P.A., Manuale per l'utilizzazione dei reflui zootecnici, Edizioni L'Informatore Agrario, 2001.

Slides of the course

CRPA, Ricoveri, attrezzature e impianti per l'allevamento dei suini, edizioni L'informatore Agrario

CRPA, Strutture, attrezzature e impianti per vacche da latte, edizioni L'informatore Agrario.

C.R.P.A., Manuale per l'utilizzazione dei reflui zootecnici, Edizioni L'Informatore Agrario, 2001.

 



Oggetto:

Note

Le modalità di svolgimento dell'attività didattica potranno subire variazioni in base alle limitazioni imposte dalla crisi sanitaria in corso. In ogni caso è assicurata la modalità a distanza per tutto l'anno accademico.

The way the teaching activity is carried out may be subject to variations according to the limitations imposed by the current health crisis. In any case, distance learning is guaranteed for the entire academic year.

Registrazione
  • Aperta
    Oggetto:
    Ultimo aggiornamento: 01/10/2021 15:11