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Impianti per l'allevamento

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Plants for livestock farming

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Anno accademico 2020/2021

Codice attività didattica
SAF0086
Docente
Prof. Paolo Balsari (Affidamento interno)
Corso di studio
[1707M21-002] SCIENZE ANIMALI - curr. Filiere zootecniche e qualità dei prodotti
Anno
2° anno
Periodo
Primo semestre
Tipologia
C - Affine o integrativo
Crediti/Valenza
4
SSD attività didattica
AGR/09 - meccanica agraria
Erogazione
Convenzionale
Lingua
Italiano
Frequenza
Facoltativa
Tipologia esame
Orale
Tipologia unità didattica
modulo
Corso integrato
Strutture e sostenibilità dei sistemi zootecnici (SAF0086)
Prerequisiti
Nozioni di chimica generale, fisica e matematica
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Sommario del corso

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Obiettivi formativi

L'insegnamento concorre alla realizzazione dell'obbiettivo formativo del Corso di studi in Scienze animali.

Obiettivo dell'insegnamento è quello di fornire allo studente una panoramica sulla sostenibilità ambientale delle macchine e degli impianti dell'azienda zootecnica e di fornirgli gli strumenti necessari ad effettuare una loro valutazione complessiva. 

The course help achieving the learning objective of the Animal Science degree course. The course is aimed at providing the students with an overview of the environmental sustainability of machineries and facilities of livestock farm as well as the necessary tools to evaluate them. 

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Risultati dell'apprendimento attesi

Conoscenze e capacità di comprensione.

Al termine dell'insegnamento lo studente conoscerà le principali problematiche ambientali relative all'impiego degli impianti e delle macchine per la gestione dell'azienda zootecnica. 

Capacità di applicare conoscenza e comprensione.

Ad insegnamento concluso, lo studente dovrà essere in grado di:

- individuare le criticità operative ed ambientali legate alla gestione delle macchine e degli impianti per l'azienda zootecnica; 

- quantificare, attraverso fogli di calcolo, l'impatto ambientale di alcune fasi della gestione degli effluenti;

- identificare le possibili soluzioni gestionali per una gestione sostenibile dell'allevamento;

 Autonomia di giudizio.

Le nozioni apprese nell'ambito dell'insegnamento permetteranno agli studenti di analizzare criticamente e giudicare le scelte operative effettuate nell'ambito dell'allevamento zootecnico.

 Abilità comunicative

Gli studenti acquisiranno un vocabolario tecnico specifico e saranno in grado di sostenere - con adeguata proprietà di linguaggio - argomentazioni relative alle tematiche affrontate. 

 

Knowledge and understanding. 

At the end of the course, students are expected to understand the main problems related to machineries and plants operated at livestock farms. 

Applying knowledge and understanding. 

Students will have the ability to: detect the operative and environmental challenges of livestock farming,  understand the environmental impact connected to the available machineries and facilities; identify the possible operative solutions to enhance their  sustainability.  

Making judgments.

Notions provided with the course will give students the skill to evaluate and critically analyze the operative choices made at livestock farm.

Communication skills.

Students will acquire technical language so that they will afterwards able to communicate in an approriate and precise manner with both stakeholders and scientific community.

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Programma

L'insegnamento si colloca nell'area dell'Ingegneria agraria.

-     Definizione e classificazione degli effluenti zootecnici;

-     Caratteristiche degli effluenti;

-     Normative di riferimento relative alle emissioni di gas acidificanti e climalteranti;

-     Meccanismi di trasformazione chimico fisica degli effluenti ed emissioni in aria;

-     Fattori ambientali che regolano le emissioni in aria;

-     Sistemi di misura delle emissioni;

-     Impianti di allontanamento dei reflui e abbattimento delle emissioni dalle aree di stabulazione;

-     Sistemi di stoccaggio, emissioni e loro sistemi di abbattimento;

-     Macchine ed impianti di trattamento degli effluenti ed emissioni gassose;

-     Macchine per la distribuzione e sistemi di abbattimento delle emissioni;

-     Esercizi in aula

 

 The course belongs to the Agriculture Engineering area.

Definizione e classificazione degli effluenti zootecnici;

-     Animal wastes: definition, classification and chemical characteristics;

-     Normative guidelines for gaseous emission control; 

-     Factors affecting gaseous losses from animal manures; 

-     Plants and devices for gaseous losses measurement;

-     Plants and machineries for animal wastes removal and abatement of emission from barns and exercise areas;

-     Manure storage and abatement of gaseous emission;

-     Plants and machineries for manure processing and gaseous losses; 

-     Machineries for manure application to land and strategies to reduce emission; 

-     Practical exercises

 

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Modalità di insegnamento

 L'insegnamento consiste in 30 ore di lezione in aula e di 10 ore di esercitazioni suddivise tra attività di laboratorio, esercizi di calcolo in aula e una visita aziendale presso un'azienda zootecnica. 

 The course consists of 30 hours of lectures and 10 hours of laboratory activities, in-classroom exercises and a technical visit to a livestock farm. 

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Modalità di verifica dell'apprendimento

 Al termine di ogni gruppo di argomenti sarà promossa una discussione aperta con gli studenti in modo da stimolare l'approccio critico alle tematiche trattate. In caso di criticità, gli argomenti saranno nuovamente esaminati in modo critico con gli studenti. L'esame consiste in un colloquio orale sugli argomenti trattati nell'insegnamento e nel corso delle esercitazioni. Lo studente dovrà dimostrare di averne compreso gli aspetti salienti e di essere in grado di collegare tra loro i diversi argomenti. La votazione finale sarà espressa in trentesimi.

 At the end of each topic a discussion with the students will enhance their ability to retain and comprehend the basic concepts of the lectures. In case of difficulties, the problematic topics will be further examined and critically discussed with the students. The course grade determination consist in an oral examination revolving on the course, laboratory and field activities. Students are expected to demonstrate the general comprehension of the course topics and their ability to connect the main concepts.

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Testi consigliati e bibliografia

  Slide del corso fornite dal docente

 Slides of the course

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Note

Registrazione
  • Aperta
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    Ultimo aggiornamento: 13/08/2020 10:04
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