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Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari
Corso di Laurea Magistrale in Scienze animali - SAN
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Materiale didattico
Microbiological%20feed%20safetySAF0069
Microbiological feed safety
(SAF0069A)
Docente:
Francesco Chiesa
Anno:
1° anno
Corso di studi:
[1707M21-001] SCIENZE ANIMALI - curr. Animal Nutrition and Feed Safety
MATERIALE DIDATTICO
AA 2019/2020
Esercitazioni
Salmonella Qualitative Method
AA 2018/2019
Slide
1 - Introduction
10 - Enterobacteriaceae - Salmonella
11 - Introduction to microbiology
12 - Salmonella isolation (practice)
13 -IMSOC (RASFF-TRACES)
2 - System Thinking
3 - Antibiotic resistance
4 - Molecular typing of foodborne bacteria
5 -Legislative framework
6 - Feed Hygiene 183-2005
7 - HACCP
8 -Official Control Organization
9 - Microbiological criteria and feed sampling
AA 2017/2018
Articoli
EU Feed legislation
Slide
1 - Course introduction
10 - Animal by-products
11 - Salmonella in feed production
2 - System thinking
3 - One Health
4 - Legal framework
5 - Official controls
6 - Integrated Management System for Official Controls
7 - Feed hygiene
8 - HACCP in feed production
9 - Microbiological criteria and feed sampling
Testi
FEDIAF Guide to Good Practice
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