Corso di Laurea Magistrale in Scienze animali - SAN

Prodotti della ricerca selezionati

• Prodotti della ricerca su IRIS AperTO
• Prodotti della ricerca su Scopus

Insegnamenti

• Laboratorio Interdisciplinare (SAF0285)
  Corso di Laurea Magistrale in Scienze agrarie - SA

Temi di ricerca

Coordina e svolge attività di ricerca sulle caratteristiche degli alimenti destinati agli animali di interesse zootecnico e sui prodotti di origine animale. Gli argomenti di maggiore inteteresse riguardano la determinazione della digeribilità con metodi in vitro, la composizione acidica del grasso degli alimenti zootecnici  e dei prodotti di origine animale (latte e carne) e l'impiego di modelli di previsione delle performance degli animali allevati.

E' stato Direttore del CISAO - Centro Interdipartimentale di Ricerca e Cooperazione Tecnico Scientifica con l'Africa dell'Università di Torino, con il quale attualmente collabora e svolge  progetti di valorizzazione delle produzioni animali locali e attività di alta formazione unversitaria con atenei di Niger, Tunisia e Marocco.

E'  stato fondatore e Presidente Onorario dell'Associazione RARE (Razze Autoctone a Rischio di Estinzione) per la salvaguardia e la valorizzazione delle razze locali italiane. Attualmente ricopre la carica di consigliere e ha coordinato la redazione delle "Linee Guida per la salvaguardia delle risorse genetiche animali italiane" per il Ministero dell'Agricoltura.

Attività in agenda

Consulta la mia agenda

Organi

• Consiglio Integrato dei Corsi di Studio in Scienze e Tecnologie Agrarie

Ricevimento studenti