Vai al contenuto principale
Oggetto:
Oggetto:

Sistemi zootecnici montani

Oggetto:

Anno accademico 2009/2010

Codice dell'attività didattica
1092S
Docente
Prof. Luca Maria BATTAGLINI (Affidamento)
Corso di studi
[f001-c311] laurea trien. in scienze forestali e ambientali
Anno
1° anno
Tipologia
B - Caratterizzante
Crediti/Valenza
5
SSD dell'attività didattica
AGR/19 - zootecnica speciale
Mutuato da
http://forestalecdl.campusnet.unito.it/cgi-bin/storicocorsi.pl/Show?_id=79e3_0809;sort=DEFAULT;search=aa%3a0809;hits=135
Oggetto:

Sommario insegnamento

Oggetto:

Obiettivi formativi

Finalità del corso è fornire conoscenze specifiche sui metodi tradizionali e innovativi di allevamento di ambienti montani e alto-collinari in relazione alla sostenibilità ambientale, economica e sociale del sistema zootecnico.
Oggetto:

Risultati dell'apprendimento attesi

Gli strumenti scientifici e tecnici per l’interpretazione e la gestione dei sistemi zootecnici di alta-collina e montagna e l’approfondimento delle conoscenze di questi ambienti consentiranno allo studente di acquisire:
- capacità di impiego di tali strumenti per l’interpretazione e la gestione dei sistemi zootecnici di alta-collina e montagna;
- elementi scientifici e tecnici “avanzati” per la redazione di progetti nell’ambito dei sistemi zootecnici di ambienti alto-collinari e montani, finalizzati alla conservazione delle risorse animali, all’ottenimento di prodotti certificabili e alla valorizzazione multifunzionale dell’allevamento.
Oggetto:

Programma

Il corso-progetto “Sistemi zootecnici montani” è finalizzato all’approfondimento delle conoscenze sulla gestione e conservazione della zootecnica di alta collina e montagna sulla base dei contributi conoscitivi forniti dal corso di “Alpicoltura 2” di I livello

Fattori che condizionano la produttività degli animali nei diversi sistemi

Le produzioni (tipiche, certificate o certificabili) dei sistemi zootecnici alto-collinari e montani

Valore economico, ecologico, storico e culturale dei sistemi zootecnici negli ambienti alto-collinari e montani

Aspetti normativi e indicazioni dell’attuale politica agricola comunitaria sui sistemi zootecnici e relative produzioni (direttive europee, regolamenti, legislazione nazionale e regionale)

Attività sul campo (visite presso realtà aziendali rappresentative del territorio alto-collinare e montano finalizzate all’analisi delle principali tipologie ed ambienti di allevamento, nonché degli animali in produzione nelle loro delle diverse razze e tipi genetici)

Testi consigliati e bibliografia

Oggetto:

- Bittante G., Andrighetto I., Ramanzin M. - Tecniche di produzione animale - Liviana Editrice, 1993.
- Gagnaux D., Poffet J.R. (eds.), 2000. Livestock farming systems. Integrating animal sciences advances into the search for sustainability. Wageningen Pers, 430 pp.
- Phillips C., Piggins D. - Farm animals and the environment- CAB International, Cambridge, 1992.
- Ronchi B. - Zootecnia nelle regioni di montagna (Alpicoltura II) - Athena Editrice Roma, 1988.
Siti

- www.sozooalp.it (Società per lo studio e la valorizzazione dei sistemi zootecnici alpini - organizza un convegno biennale e pubblica i “Quaderni Sozooalp)
- www.caseus.it - Sito del periodico CASEUS di cultura del formaggio dell’ ANFOS (associazione nazionale formaggi sotto il cielo). Casus è anche l’organo ufficiale dell’ONAF (organizzazione nazionale assaggiatori di formaggi)
- www.associazionerare.it - La prima e unica associazione indipendente a base volontaria che opera per la tutela delle razze a rischio di estinzione in Italia
- www.giralpeggi.it
- www.alporama.ch (in tedesco)

Documenti di riferimento più mirato verrà consegnato direttamente dal docente sotto forma cartacea o informatica, di volta in volta ed in funzione dei temi specifici affrontati nel corso progetto



Oggetto:
Ultimo aggiornamento: 18/06/2010 09:04
Non cliccare qui!