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Oggetto:
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Fisiologia degli animali da reddito

Oggetto:

Anno accademico 2007/2008

Codice dell'attività didattica
A1516
Docente
Paolo BARGE (Contratto)
Corso di studi
[f001-c310] laurea i^ liv. in produzioni animali
Anno
1° anno
Tipologia
B - Caratterizzante
Crediti/Valenza
4
SSD dell'attività didattica
VET/02 - fisiologia veterinaria
Oggetto:

Sommario insegnamento

Oggetto:

Obiettivi formativi

Fornire le conoscenze di base sugli aspetti della fisiologia maggiormente attinenti al comportamento, al benessere, alle produzioni quanti-qualitative degli animali da reddito, nonché sulle loro connessioni e sui meccanismi di controllo.
Oggetto:

Programma

Aspetti generali:
il ciclo della vita; la ripartizione delle sostanze nutritive; le funzioni della membrana plasmatica; i concetti di omeostasi ed omeoresi; le funzioni dell'ipotalamo. Gli ormoni e il loro meccanismo di azione.
Fisiologia della digestione:
enzimi; ormoni peptidici gastro-intestinali; differenze tra monogastrici e ruminanti; funzioni delle secrezioni dell'apparato digerente. L'ambiente ruminale, i microrganismi e le loro interazioni; digestione ruminale dei carboidrati, delle proteine e dei lipidi; ruminazione; eruttazione. L'assorbimento delle sostanze nutritive digerite. Cenni sul metabolismo.
Fisiologia della riproduzione:
i processi riproduttivi nel maschio e nella femmina e il loro controllo ormonale. La fecondazione, la gravidanza e le relazioni materno-fetali. Il parto. Il controllo della riproduzione.
Fisiologia della lattazione:
le fasi della produzione del latte; la curva di lattazione; le funzioni del colostro. L'origine dei costituenti del latte. Fattori che influenzano la produzione e la composizione del latte.
Fisiologia dell'accrescimento:
concetti generali sulla crescita e sullo sviluppo; curve di crescita; allometria; accrescimento nella vita pre-natale e post-natale; l'asse somatotropo e le interazioni con altri ormoni implicati nei processi di crescita.
Esercitazioni
Svolgimento di esercizi sui parametri per valutare la vita riproduttiva, la lattazione, la crescita in varie specie di animali da reddito.
Seminari con esposizione di materiale bibliografico e poster, proiezione di diapositive e filmati, risposta a questionari.
Visita alle strutture del CISRA (Centro Interdipartimentale Servizio Ricoveri Animali, Grugliasco)

Testi consigliati e bibliografia

Oggetto:

Bortolami R., Callegari E., Beghelli V., Anatomia e fisiologia degli animali domestici, Edagricole, Bologna, 2000.
Frandson R.D., Anatomia, fisiologia e morfologia degli animali domestici, Ed. Ermes, Milano, 1987.
Aguggini G., Beghelli V., Giulio L.F., Fisiologia degli animali domestici con elementi di etologia, UTET, Torino, 1992.


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Ultimo aggiornamento: 18/09/2008 13:19
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