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Oggetto:
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Chimica agraria

Oggetto:

Anno accademico 2010/2011

Codice dell'attività didattica
AGR0083
Docente
Prof. Elisabetta BARBERIS
Corso di studi
[f001-c717/101] Scienze e tecnologie agrarie curr. agrobiotecnologie
[f001-c717/103] Scienze e tecnologie agrarie curr. produzioni agrarie
[f001-c717/104] Scienze e tecnologie agrarie curr. produzioni animali
[f001-c717/105] Scienze e tecnologie agrarie curr. realizzazione e gestione delle aree verdi
Anno
2° anno
Tipologia
B - Caratterizzante
Crediti/Valenza
8
SSD dell'attività didattica
AGR/13 - chimica agraria
Oggetto:

Sommario insegnamento

Oggetto:

Obiettivi formativi

L’obiettivo è portare gli studenti ad acquisire una conoscenza di base dei costituenti del suolo e degli organismi viventi nonchè dei processi che regolano i cicli biogeochimici degli elementi nutritivi. Lo studente acquisirà così le conoscenze utili per comprendere le relazioni che esistono tra il suolo e la pianta e che sono indispensabili per il controllo della risorsa suolo in campo agronomico e ambientale.

Oggetto:

Risultati dell'apprendimento attesi

Gli studenti acquisiscono gli strumenti chimici e biochimici necessari per la comprensione del funzionamento del sistema suolo-pianta nonché per la conoscenza dei processi metabolici che regolano la vita

Oggetto:

Programma

Introduzione: il sistema suolo-pianta: gli elementi costituenti il suolo ed il biota.

I costituenti: le biomolecole.

I costituenti: i minerali e la sostanza organica del suolo.

Proprietà fisiche del suolo.

L’interfaccia suolo-soluzione.

Proprietà chimiche del suolo.

Reazioni metaboliche. Enzimi e reazioni enzimatiche. Cofattori; vitamine

La rizofera.

L'organicazione del carbonio. Fotosintesi: fotofosforilazione non ciclica e ciclica. Ciclo di Calvin. Fotorespirazione. Piante C4 e CAM. Dai monosaccaridi ai polisaccaridi.

Catabolismo dei glucidi:  Glicolisi- maetabolismi fermentativi - ciclo di Krebs - via dei pentoso-fosfati - processi bio-ossidativi. Il metabolismo dei lipidi.

Metabolismo delle sostanze azotate. Sintesi degli aminoacidi. Acidi nucleici e sintesi proteica

I composti fenolici.

I cicli degli elementi nutritivi. Azoto, Fosforo, Zolfo. Potassio, Calcio, Magnesio. I micronutrienti.

La fertilità del suolo e la nutrizione vegetale.

 

Testi consigliati e bibliografia

Oggetto:

P. Violante - Chimica del Suolo e della nutrizione delle Piante. Edagricole (2002). P. Sequi - Fondamenti di chimica del suolo, Pàtron (2005) M. Maffei, Biochimica vegetale, Piccin. (1998



Oggetto:

Note

Il corso prevede 64 h di lezione e 16 h di esercitazioni. Metodi di valutazione: prova scritta seguita da una prova orale.

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Ultimo aggiornamento: 06/09/2011 10:11
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