- Oggetto:
- Oggetto:
Strategie zootecniche per il miglioramento quanti-qualitativo dei reflui zootecnici
- Oggetto:
Anno accademico 2010/2011
- Codice dell'attività didattica
- AGR0259
- Docente
- Dott. Davide BIAGINI (Affidamento)
- Insegnamento integrato
- Crediti/Valenza
- 4
- SSD dell'attività didattica
- AGR/19 - zootecnica speciale
- Oggetto:
Sommario insegnamento
- Oggetto:
Obiettivi formativi
Fornire le informazioni relative agli interventi di carattere zootecnico in grado di ridurre la quantità di effluente prodotto e di migliorarne la qualità al fine di mitigarne l’impatto ambientale, anche in un’ottica interdisciplinare
- Oggetto:
Risultati dell'apprendimento attesi
Acquisire le nozioni per poter intervenire a livello zootecnico per il miglioramento quanti-qualitativo dei reflui
- Oggetto:
Programma
Introduzione alla materia affrontata dal modulo e definizioni. Dati statistici relativi all’evoluzione recente della zootecnia europea ed italiana. Analisi e commento dei dati in funzione delle possibili ripercussioni di carattere ambientale e degli argomenti affrontati dal modulo.
Relazioni tra tecnica di allevamento ed impatto ambientale. Variabili zootecniche che condizionano la quantità e le qualità dei reflui ottenuti dagli allevamenti
Cenni alla legislazione vigente relativa al controllo dell'impatto ambientale degli allevamenti.
Recenti indicazioni sui fabbisogni proteici e minerali nelle specie di interesse zootecnico.
Metabolismo e utilizzazione dell'azoto nei poligastrici e nei monogastrici.
Metabolismo e utilizzazione del fosforo nei poligastrici e nei monogastrici.
Accorgimenti atti ad incrementare l'efficienza di utilizzazione azotata e fosforica: interventi di miglioramento genetico, sulle tecniche di alimentazione e sulla dieta degli animali.
Problemi legati all'impiego ed al rilascio di metalli pesanti.
Riduzione dell'impatto ambientale derivante dalla produzione di reflui zootecnici: interventi di carattere gestionale.
Le MTD nei settori suinicolo ed avicolo.
Cenni a problemi di carattere igienico-sanitario.
Visita a diverse realtà produttive e ad impianti di trattamento dei reflui. Esercizi in aula ed analisi di elaborati professionali relativi alla gestione ed allo smaltimento dei reflui di origine bovina, suina ed avicola.
Testi consigliati e bibliografia
- Oggetto:
C.R.P.A., Manuale per l’utilizzazione dei reflui zootecnici, Edizioni L’Informatore Agrario, 2001.
Crovetto G.M., Sandrucci A. (a cura di), Allevamento animale e riflessi ambientali, Fondazione Iniziative Zooprofilattiche e Zootecniche, Brescia, 2010 (disponibile on-line).
- Oggetto:
