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Arboricoltura speciale da frutto

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Anno accademico 2007/2008

Docente
Ludovico RADICATI DI BROZOLO (Affidamento)
Insegnamento integrato
Crediti/Valenza
2
SSD dell'attività didattica
AGR/03 - arboricoltura generale e coltivazioni arboree
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Sommario insegnamento

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Obiettivi formativi

Fornire le basi scientifiche e tecniche sulla coltura delle piante arboree da frutto con riferimento agli aspetti morfologici, fisiologici ed agronomici e ponendo in luce le relazioni pianta/ambiente. Fornire le conoscenze di tecnica frutticola delle principali specie italiane coltivate in vista della ottimizzazione della qualità commerciale del prodotto.
Oggetto:

Programma

Introduzione al corso. Dati statistici sulle superfici e sulle produzioni delle principali specie arboree nel mondo e in Italia, tendenze.
Inquadramento sistematico, morfologia, esigenze climatiche e podologiche, principali varietà coltivate, tecnica colturale e impieghi del prodotto delle seguenti specie arboree ed arbustive:
Melo, pero, maloidee minori, pesco, susino, albicocco, ciliegio, lampone, rovo, ribes, mirtillo,
frutta secca (nocciolo, noce, mandorlo, castagno, frutta secca minore o esotica), actinidia, agrumi, uva da tavola, olivo. Cenni su fruttiferi a limitata diffusione.

Testi consigliati e bibliografia

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AA., VV. Frutticoltura generale e speciale. REDA, Roma.
Rieger M. Introduction to fruit crops. Haworth Food & Agricultural Products Press. New York, London, Oxford.


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Ultimo aggiornamento: 18/09/2008 13:19
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