- Oggetto:
- Oggetto:
Economia e gestione delle aziende zootecniche
- Oggetto:
Anno accademico 2008/2009
- Codice dell'attività didattica
- A1520
- Docente
- Cinzia BARBIERI (Affidamento)
- Corso di studi
- [f001-c310] laurea i^ liv. in produzioni animali
- Anno
- 2° anno
- Tipologia
- C - Affine o integrativo
- Crediti/Valenza
- 5
- SSD dell'attività didattica
- AGR/01 - economia ed estimo rurale
- Oggetto:
Sommario insegnamento
- Oggetto:
Obiettivi formativi
Fornire gli strumenti per la gestione economica dell'azienda agraria.- Oggetto:
Risultati dell'apprendimento attesi
- Leggere e capire il bilancio economico agrario; comprendere quali informazioni se ne ricavano ai fini della gestione aziendale.
- Leggere e capire il bilancio d'esercizio; comprendere quali informazioni se ne ricavano ai fini della gestione aziendale.- Oggetto:
Programma
Presentazione del corso. Organizzazione della prova d'esame.
1. Agricoltura e sistema economico. Dati quantitativi relativi al sistema agroindustriale ed agroalimentare.
2. Elementi di matematica finanziaria. Contenuto della matematica finanziaria. Operazioni finanziarie. Interesse semplice e composto. Montante e sconto. Rendite annue. Ricostituzione di un capitale. Restituzione di un capitale.
3. Economia dell’azienda agraria. Definizione di azienda e impresa. Tipi di azienda e di impresa. Forme giuridiche. Fattori di produzione e capitali dell’azienda agraria.
4. Tipi di bilancio e loro finalità. Bilancio economico agrario e equazione di bilancio. Persone economiche. Distribuzione del reddito fra le diverse persone economiche.
5. Bilancio economico agrario. Significato e calcolo dell’attivo (PLV) e problemi connessi. Significato e calcolo del passivo (spese varie, quote, imposte, salari, stipendi, interessi, beneficio fondiario). Il profitto o tornaconto.
6. Principali indicatori di reddito derivabili dal bilancio economico agrario (Prodotto Netto Aziendale, Reddito Netto). Rapporti strutturali ed economici. Costo di produzione di un singolo prodotto.
7. Le scelte dell’imprenditore agrario, gli obiettivi, le fasi e gli strumenti del processo decisionale.
7.1 Valutazione consuntiva delle scelte aziendali (analisi dell’efficienza aziendale).
7.2 Valutazione preventiva delle scelte aziendali (pianificazione aziendale).
7.2.1 Scelte di breve periodo. Bilancio preventivo (cenni). Bilanci parziali (prezzo di trasformazione, costo di esercizio di una macchina). Break-even point (cenni).
7.2.2 Scelte di lungo periodo. Gli investimenti aziendali.
8. Il bilancio di esercizio. equilibrio economico, patrimoniale e finanziario. Principi contabili. Sistemi di rilevazione contabile. Stato patrimoniale (S.P.): significato e contenuto. Conto economico (C.E.): significato e contenuto. Collegamenti tra S.P. e C.E.. Nota integrativa. Alcuni indici di bilancio.
9. Lavoro in agricoltura e Contratto collettivo nazionale di lavoro (CCNL) per operai agricoli e operai florovivaisti.
Testi consigliati e bibliografia
- Oggetto:
- a)Iacoponi L. e Romiti R., Economia e Politica agraria, Edagricole, Bologna 1994.
Appendice alla parte I Elementi di matematica finanziaria: cap. 1 (esclusi parr. 4, 5); cap. 2 (escluso par. 3).
Parte II: capp. 10, 12, 13, 14 (escluso Appendice), 15,16.
b) Torquati B., Economia e gestione dell'azienda agraria, edagricole, Bologna 2003
c)Anthony N. A., breitner L.K.,Macrì D. M.. Il bilancio. Mc Graw Hill. June 2008. ISBN9788838664533
Capitoli: 1, 2 (escluso 2.6 e 2.7), 3 (escluso 3.6 e 3.7), 5 - parr. 5.1, 5.6), 10 - parr. 10.1, 10.2., 10.3, 10.6
d)Brunetti G.. Contabilità e bilancio desercizio, ETAS 2000. Capitolo 1.
e)AA.VV. Lezioni di economia aziendale, Giappichelli Torino 1996/2003.
Parte prima, capp. 1, 2, 3, 4.
Parte seconda, cap. 1.Materiale didattico
a) http:\\www.agraria.unito.it - IL MATERIALE DIDATTICO NON SOSTITUISCE I LIBRI DI TESTO
b)dati quantitativi inerenti il sistema agroindustriale (da scaricare)http:\\www.inea.it\pubbl\itaco.cfm
I testi sono disponibili presso punto libro DEIAFA-Economia o Biblioteca Centralizzata delle Facoltà di Agraria e di Veterinaria di Torino. - Oggetto:
Note
-Prerequisiti: Economia agraria 1° anno.
- Ore lezione 30
- Esercitazione 20
- Ore studio individuali: 15/1CFUProva desame
Studenti frequentanti
- metà corso: test n. 1 argomenti 1, 2, 3, 4, 5, 6
- fine corso: test n. 2 argomenti 7, 8, 9
Orale. Discussione test e discussione argomenti 1-9Studenti non frequentanti
Scritto - Test argomenti 1-9
Orale - Discussione test e discussione degli argomenti 1-9- Oggetto:
