Vai al contenuto principale
Coronavirus: aggiornamenti per la comunità universitaria / Coronavirus: updates for UniTo Community
Oggetto:
Oggetto:

Economia e gestione delle aziende zootecniche

Oggetto:

Anno accademico 2008/2009

Codice dell'attività didattica
A1520
Docente
Cinzia BARBIERI (Affidamento)
Corso di studi
[f001-c310] laurea i^ liv. in produzioni animali
Anno
2° anno
Tipologia
C - Affine o integrativo
Crediti/Valenza
5
SSD dell'attività didattica
AGR/01 - economia ed estimo rurale
Oggetto:

Sommario insegnamento

Oggetto:

Obiettivi formativi

Fornire gli strumenti per la gestione economica dell'azienda agraria.
Oggetto:

Risultati dell'apprendimento attesi

- Leggere e capire il bilancio economico agrario; comprendere quali informazioni se ne ricavano ai fini della gestione aziendale.
- Leggere e capire il bilancio d'esercizio; comprendere quali informazioni se ne ricavano ai fini della gestione aziendale.
Oggetto:

Programma

Presentazione del corso. Organizzazione della prova d'esame. 

1. Agricoltura e sistema economico. Dati quantitativi relativi al sistema agroindustriale ed agroalimentare.

 2. Elementi di matematica finanziaria. Contenuto della matematica finanziaria. Operazioni finanziarie. Interesse semplice e composto. Montante e sconto. Rendite annue. Ricostituzione di un capitale. Restituzione di un capitale.

3. Economia dell’azienda agraria. Definizione di azienda e impresa. Tipi di azienda e di impresa. Forme giuridiche. Fattori di produzione e capitali dell’azienda agraria.

4. Tipi di bilancio e loro finalità. Bilancio economico agrario e equazione di bilancio. Persone economiche. Distribuzione del reddito fra le diverse persone economiche.

 5. Bilancio economico agrario. Significato e calcolo dell’attivo (PLV) e problemi connessi. Significato e calcolo del passivo (spese varie, quote, imposte, salari, stipendi, interessi, beneficio fondiario). Il profitto o tornaconto.

6. Principali indicatori di reddito derivabili dal bilancio economico agrario (Prodotto Netto Aziendale, Reddito Netto). Rapporti strutturali ed economici. Costo di produzione di un singolo prodotto.

7. Le scelte dell’imprenditore agrario, gli obiettivi, le fasi e gli strumenti del processo decisionale.

7.1 Valutazione consuntiva delle scelte aziendali (analisi dell’efficienza aziendale).

7.2 Valutazione preventiva delle scelte aziendali (pianificazione aziendale).

7.2.1 Scelte di breve periodo. Bilancio preventivo (cenni). Bilanci parziali (prezzo di trasformazione, costo di esercizio di una macchina). Break-even point (cenni).

7.2.2 Scelte di lungo periodo. Gli investimenti aziendali.

8. Il bilancio di esercizio. equilibrio economico, patrimoniale e finanziario. Principi contabili. Sistemi di rilevazione contabile. Stato patrimoniale (S.P.): significato e contenuto. Conto economico (C.E.): significato e contenuto. Collegamenti tra S.P. e C.E.. Nota integrativa. Alcuni indici di bilancio.

9. Lavoro in agricoltura e Contratto collettivo nazionale di lavoro (CCNL) per operai agricoli e operai florovivaisti.

Testi consigliati e bibliografia

Oggetto:

a)Iacoponi L. e Romiti R., Economia e Politica agraria, Edagricole, Bologna 1994.
Appendice alla parte I – Elementi di matematica finanziaria: cap. 1 (esclusi parr. 4, 5); cap. 2 (escluso par. 3).
Parte II: capp. 10, 12, 13, 14 (escluso Appendice), 15,16.
b) Torquati B., Economia e gestione dell'azienda agraria, edagricole, Bologna 2003
c)Anthony N. A., breitner L.K.,Macrì D. M.. Il bilancio. Mc Graw Hill. June 2008. ISBN9788838664533
Capitoli: 1, 2 (escluso 2.6 e 2.7), 3 (escluso 3.6 e 3.7), 5 - parr. 5.1, 5.6), 10 - parr. 10.1, 10.2., 10.3, 10.6
d)Brunetti G.. Contabilità e bilancio d’esercizio, ETAS 2000. Capitolo 1.
e)AA.VV. Lezioni di economia aziendale, Giappichelli Torino 1996/2003.
Parte prima, capp. 1, 2, 3, 4.
Parte seconda, cap. 1.

Materiale didattico
a) http:\\www.agraria.unito.it - IL MATERIALE DIDATTICO NON SOSTITUISCE I LIBRI DI TESTO
b)dati quantitativi inerenti il sistema agroindustriale (da scaricare)http:\\www.inea.it\pubbl\itaco.cfm
I testi sono disponibili presso punto libro DEIAFA-Economia o Biblioteca Centralizzata delle Facoltà di Agraria e di Veterinaria di Torino.



Oggetto:

Note

-Prerequisiti: Economia agraria 1° anno.
- Ore lezione 30
- Esercitazione 20
- Ore studio individuali: 15/1CFU

Prova d’esame
Studenti frequentanti
- metà corso: test n. 1 – argomenti 1, 2, 3, 4, 5, 6
- fine corso: test n. 2 – argomenti 7, 8, 9
Orale. Discussione test e discussione argomenti 1-9

Studenti non frequentanti
Scritto - Test argomenti 1-9
Orale - Discussione test e discussione degli argomenti 1-9

Oggetto:
Ultimo aggiornamento: 31/07/2009 08:04
Location: https://www.san.unito.it/robots.html
Non cliccare qui!