- Oggetto:
- Oggetto:
Pianificazione pastorale II
- Oggetto:
Anno accademico 2012/2013
- Codice dell'attività didattica
- AGR0367
- Docente
- Prof. Antonio MIMOSI (Affidamento interno)
- Insegnamento integrato
- Pianificazione pastorale (AGR0367)
- Crediti/Valenza
- 4
- SSD dell'attività didattica
- AGR/19 - zootecnica speciale
- Oggetto:
Sommario insegnamento
- Oggetto:
Obiettivi formativi
- Fornire nozioni approfondite sulle tecniche gestionali di allevamento e di razionamento dei ruminanti sia in fondovalle sia negli ambienti pastorali delle aree di alta-collina e montagna
- Analizzare le principali problematiche legate alla produzione dei bovini e degli ovi-caprini ed i relativi criteri preventivi
- Suggerire interventi idonei per la piena sostenibilità di questi sistemi di allevamento anche al fine di migliorare la redditività dell’azienda.
- Oggetto:
Risultati dell'apprendimento attesi
Conoscenza degli strumenti tecnico-scientifici da utilizzare per la gestione dei sistemi zootecnici di alta-collina e montagna nell’arco dell’intero anno (stabulazione e pascolamento) e in funzione delle specie e delle razze allevate. Tali nozioni consentiranno la redazione di piani gestionali finalizzati alla conservazione degli equilibri ambientali, delle risorse animali e all’ottenimento di prodotti tipici anche in chiave multifunzionale dell’allevamento.
- Oggetto:
Programma
In un’azienda zootecnica rappresentativa del territorio alto-collinare/montano, nell’intero arco dell’anno (fase di stabulazione e fase di alpeggio/pascolamento), verranno raccolte informazioni finalizzate alla redazione di una relazione, relative a:
- Indirizzo produttivo
- Specie e razze allevate
- Caratteristiche delle strutture di allevamento
- Tipologie di alimenti e razioni adottate
- Produzioni (latte, carne, derivati)
- Efficienza riproduttiva
- Problematiche igienico-sanitarie
- Benessere animale
- Impatto ambientale (es. bilancio azotato)
- Sostenibilità economica dell’azienda (IOFC: income over feed cost)
- Aspetti multifunzionali
- Analisi dei punti di forza, debolezza, opportunità e minacce dell’azienda (analisi SWOT)
La relazione si integra con le informazioni acquisite nel modulo di Pianificazione pastorale 1 e con il relativo elaborato finale.
Testi consigliati e bibliografia
- Oggetto:
Materiale didattico disponibile presso il docente.
- Oggetto:
