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Oggetto:
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Biosintesi metaboliti secondari: influenza microclimatica e regolazione genica

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Anno accademico 2011/2012

Codice dell'attività didattica
INT0731
Docente
Andrea SCHUBERT (Affidamento interno)
Corso di studi
[f290-c511] LM - Scienze viticole ed enologiche
Anno
2° anno
Tipologia
D - A scelta dello studente
Crediti/Valenza
4
SSD dell'attività didattica
BIO/04 - fisiologia vegetale
Oggetto:

Sommario insegnamento

Oggetto:

Obiettivi formativi

Presentare le principali classi di metaboliti secondari della vite, le loro vie biosintetiche e le modalità di regolazione in dipendenza di segnali ambientali e fisiologici. Descrivere le principali tecniche di analisi utilizzate nello studio della biosintesi e nella determinazione dei metaboliti secondari dell'uva.

 

Oggetto:

Risultati dell'apprendimento attesi

Conoscenza delle vie biosintetiche dei metaboliti secondari nella vite e delle tecniche utilizzate per il loro studio e della loro importanza applicativa.

 

Oggetto:

Programma

 

Argomenti del corso

ore lezione

ore esercitazione

Vie biosintetiche dei composti fenolici e degli isoprenoidi nelle piante.

9

 

Recenti scoperte nel campo della biosintesi dei flavonoidi ed isoprenoidi nella vite

5

 

Tecniche di biologia molecolare e di analisi dei metaboliti secondari.

9

 

qPCR, tecniche analitiche innovative di flavonoidi e composti volatili

 

9

Totale

23

9

 

 

Testi consigliati e bibliografia



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Note

ore di lezione 23 ore di esercitazioni 9

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Ultimo aggiornamento: 17/07/2012 09:52
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