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Oggetto:

Meccanizzazione sostenibile della viticoltura

Oggetto:

Anno accademico 2011/2012

Codice dell'attività didattica
INT0514
Docente
Prof. Paolo BALSARI (Affidamento interno)
Corso di studi
[f290-c511] LM - Scienze viticole ed enologiche
Anno
2° anno
Tipologia
C - Affine o integrativo
Crediti/Valenza
5
SSD dell'attività didattica
AGR/09 - meccanica agraria
Oggetto:

Sommario insegnamento

Oggetto:

Obiettivi formativi

 

 

Italiano

Fornire allo studente le informazioni necessarie per poter effettuare una accurata scelta anche in termini di compatibilità ambientale ed impiego delle principali macchine utilizzate in viticoltura con particolare riferimento al trattore per vigneto e alle macchine per i trattamenti fitoiatrici

English version

Give to the student all the informations necessary to made an appropriate choice of the main machines used in a winery farm with regards especially to the tractor and to the crop protection equipments and to their environmental susteinability

 

Oggetto:

Risultati dell'apprendimento attesi

 

Italiano

 

Lo studente sarà in grado di effettuare un accurata scelta ed impiego delle principali macchine utilizzate in viticoltura con particolare riferimento al trattore per vigneto e alle macchine per la protezione della coltura e alla loro sostenibilità ambientale

 

.

English version

 

The student will be able to made an appropriate choice of the main machines used in a winery farm with regards especially to the tractor and to the crop protection equipments and to their environmental susteinability

Oggetto:

Programma

 

 

Elementi di meccanica: il lavoro, la potenza, le resistente passive, la trasmissione del moto

La meccanizzazione in viticoltura: storia, sviluppi e necessità di una sua implementazione

Il trattore per l’azienda viticola: principali componenti , caratteristiche costruttive e criteri per una sua corretta  scelta ed impiego

Le macchine per la difesa delle colture: tipologie e principi di funzionamento

I sistemi di trasporto e polverizzazione del liquido: per pressione idraulica, pneumatici, centrifughi e misti

Elementi caratterizzanti la polverizzazione del liquido

Criteri di scelta del livello di polverizzazione del liquido

Macchine per i trattamenti fitoiatrici al vigneto: classificazione,componenti,modalità di funzionamento,modalità di regolazione e manutenzione,criteri di scelta

Macchine per il diserbo del vigneto e la spollonatura: classificazione,componenti,modalità di funzionamento,modalità di regolazione e manutenzione,criteri di scelta

I requisiti di sicurezza ambientale che devono possedere le macchine irroratrici in seguito alle nuove Direttive Europee ( Emendamento della Direttiva macchine e Direttiva sull’uso sostenibili dei prodotti fitosanitari)

La corretta gestione dei prodotti residui dal trattamento fitoiatrico

L’attività di certificazione delle macchine nuove e di controllo della funzionalità di quelle in uso in Italia

Macchine per la potatura in verde e per la sfogliatura: : classificazione,componenti,modalità di funzionamento,modalità di regolazione e manutenzione,criteri di scelta

La gestione delle acque reflue della cantina: loro caratterizzazione quali-quantitativa e possibili soluzioni gestionali

 

 

English version

 

Essential of mechanics: labour, power, passive forces, transmission

Viticulture mechanization: history, development and necessity of improvement

Tractor: main component, technical characteristics, and parameters for a correct choice and use in a winery farm

Crop protection machines: type and functioning principles 

Spray and droplet transport system: hydraulic, pneumatic, centrifugal

Main elements and parameters  responsible of spray production

How to choice the correct droplet size

Machines for crop protection in a winery farm: classification components, functioning , adjusting and maintenance parameters, choice criteria

Machines for weed control: classification components, functioning , adjusting and maintenance parameters, choice criteria

Main sprayers environmental requirements to follow EU Directives on Machinery and regarding sustainable use of pesticide

The correct disposal of remnant materials from pesticide application

Sprayers certification  and inspection in Italy and in EU

Leaf stripping machines: classification components, functioning , adjusting and maintenance parameters, choice criteria

Winery waste management: characterisation of solid and liquid waste and possible management solution

Testi consigliati e bibliografia

Oggetto:

 

 

BalsariP;.Scienza A .Macchine per la difesa e forme di allevamento della vite. Edizioni l’Informatore Agrario 2003

Bodria.L;Pellizzi.G;Piccarolo.P- Meccanica Agraria . Voli 1 e 2 Edagricole 2006

 

 

E’ fortemente consigliato l’utilizzo degli appunti ed altro materiale fornito dal docente durante le lezioni



Oggetto:

Note

 

Modalità di valutazione

 

Italiano

Orale e con anche la risoluzione di qualche esercizio

 

 

 

English version

 

Oral with also the evalution of the capacity to solve same problems

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Ultimo aggiornamento: 17/07/2012 09:52
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