- Oggetto:
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Chimica agraria (Anno Accademico 2016/2017)
- Oggetto:
AGRICULTURAL CHEMISTRY
- Oggetto:
Anno accademico 2016/2017
- Codice dell'attività didattica
- AGR0083
- Docente
- Prof. Elisabetta BARBERIS
- Corso di studi
- [f001-c717] L - Scienze e tecnologie agrarie
- Anno
- 2° anno
- Tipologia
- B - Caratterizzante
- Crediti/Valenza
- 8
- SSD dell'attività didattica
- AGR/13 - chimica agraria
- Modalità di erogazione
- Tradizionale
- Lingua di insegnamento
- Italiano
- Modalità di frequenza
- Facoltativa
- Tipologia d'esame
- Scritto ed orale
- Prerequisiti
- Nessuno / None
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Sommario insegnamento
- Oggetto:
Obiettivi formativi
L’obiettivo è fornire agli studenti una conoscenza di base dei costituenti del suolo e degli organismi viventi nonchè dei processi che regolano i cicli biogeochimici degli elementi nutritivi. Lo studente acquisirà così le conoscenze utili per comprendere le relazioni che esistono tra il suolo e la pianta e che sono indispensabili per il controllo della risorsa suolo in campo agronomico e ambientale.
The purpose is to give to the students a basic knowledge of soil and biota constituents and of main chemical and biochemical processes ruling the biogeochemistry behaviour of nutrient elements. That will permit to the students to understand the relathionships exisisting in the soil-plant system and to use this knowledge for selecting the best management practices.
- Oggetto:
Risultati dell'apprendimento attesi
Gli studenti acquisiscono gli strumenti chimici e biochimici necessari per la comprensione del funzionamento del sistema suolo-pianta nonchè per la conoscenza dei processi metabolici che regolano la vita
The course provides an overview on chemical and biochemical processes that occur in the soil-plant system and a basic knowledge of plant metabolism.
- Oggetto:
Modalità di insegnamento
Il corso consiste di 64 ore di lezione frontale e 16 ore dedicate a esercitazioni in aula. Per le lezioni frontali il docente si avvale di slides che sono a disposizione degli studenti.
The course consists of 64 hours of lectures and 16 hours of practical work. For lectures the teacher makes use of slides that are available to students.
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Modalità di verifica dell'apprendimento
Prova scritta seguita da orale. E' necessario superare la prova scritta per accedere all'orale
Written and oral test. To be admitted to the oral test it is necessary to pass written test
- Oggetto:
Programma
Gli argomenti n. 1, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13 fanno riferimento all'area di apprendimento Produzioni vegetali mentre gli argomenti 2 e 3 fanno riferimento all'area: conoscenze di base
1.Introduzione: il sistema suolo-pianta: gli elementi costituenti il suolo ed il biota.
2.I costituenti: le biomolecole.
3. Reazioni metaboliche. Enzimi e reazioni enzimatiche. Cofattori; vitamine
4. I costituenti: i minerali e la sostanza organica del suolo.
5. Proprietà fisiche del suolo.
6. L’interfaccia suolo-soluzione.
7. Proprietà chimiche del suolo.
8. La rizofera.
9. Catabolismo dei glucidi: Glicolisi- metabolismi fermentativi - ciclo di Krebs - via dei pentoso-fosfati - processi bio-ossidativi.
10. L'organicazione del carbonio. Fotosintesi: fotofosforilazione non ciclica e ciclica. Ciclo di Calvin. Fotorespirazione. Piante C4 e CAM. Dai monosaccaridi ai polisaccaridi.
11. Metabolismo delle sostanze azotate. Sintesi degli aminoacidi.
12. I cicli degli elementi nutritivi. Azoto, Fosforo, Zolfo. Potassio, Calcio, Magnesio. I micronutrienti.
13. La fertilità del suolo e la nutrizione vegetale.
Topics n. 1, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 1, 12, 13 belong to the learning area: crop production awhile topics n. 2, 3 to the learning area: basic knowledge
1. Introduction: the soil-plant system.
2. Soil and biota components: the biomolecules.
3. Metabolic reactions. Enzymes and enzymatic reactions. Cofactors and vitamins
4. Soil and biota components: soil minerals and soil organic matter.
5. Soil physical properties.
6. The soil-solution interface
7. Soil chemical properties.
8. The rhizosphere.
9. Catabolism of the carbohydrates. Glycolysis - Fermentative metabolisms- the Krebs cycle - Pentose phosphate pathway. Bio-oxidative processes.
10. Carbon fixation. Photosynthesis. Cyclic and noncyclic photophosphorylation. The Calvin cycle. Photorespiration. C4 andCAMplants. From monosaccharides to polysaccharides.
11. Metabolism of nitrogen-containing substances. Synthesis of the amino acids.
12. Nutrient cycling. Nitrogen, Phosphorus,Sulphur. Potassium, Calcium, Magnesium. and micronutrients.
13. Soil fertility and plant nutrition
Testi consigliati e bibliografia
- Oggetto:
P. Violante - Chimica del Suolo e della nutrizione delle Piante. Edagricole .
P. Sequi - Fondamenti di chimica del suolo, Pàtron .
Nelson D.L., Cox M.M. Introduzione alla biochimica di Lehninger, Zanichelli.
M. Bosetto, I. Lozzi. Elementi di biochimica agraria. Aracne Editrice
Pinton, Cocucci, Nannipieri, Trevisan. 2016. Fondamenti di Biochimica agraria. Patron editore BolognaP. Violante - Chimica del Suolo e della nutrizione delle Piante. Edagricole .
P. Sequi - Fondamenti di chimica del suolo, Pàtron .
Nelson D.L., Cox M.M. Introduzione alla biochimica di Lehninger, Zanichelli.
M. Bosetto, I. Lozzi. Elementi di biochimica agraria. Aracne Editrice
Pinton, Cocucci, Nannipieri, Trevisan. 2016. Fondamenti di Biochimica agraria. Patron editore Bologna- Oggetto:
Note
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