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Oggetto:
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Colture arboree montane

Oggetto:

Anno accademico 2011/2012

Codice dell'attività didattica
AGR0204
Docenti
da nominare
Dott. Gabriele Loris BECCARO (Affidamento interno)
Insegnamento integrato
Crediti/Valenza
4
SSD dell'attività didattica
AGR/03 - arboricoltura generale e coltivazioni arboree
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Sommario insegnamento

Oggetto:

Obiettivi formativi

Fornire le basi scientifiche e tecniche sulla coltura delle piante arboree da frutto e della viticoltura in ambiente montano con riferimento agli aspetti paesaggistici e ponendo in luce le relazioni pianta/ambiente.

Oggetto:

Risultati dell'apprendimento attesi

Gli studenti acquisiranno le conoscenze di base della moderna tecnica frutticola e viticola in ambiente montano, con riferimento agli aspetti generali e alle singole specie trattate.

Oggetto:

Programma

Origine e diffusione della frutticoltura

Risorse frutticole montane: melo, frutta secca, piccoli frutti ed altri fruttiferi

Componenti materiali ed antropiche del paesaggio del castagno

Importanza socio economica e sostenibilità della frutticoltura montana

Utilizzazione e valorizzazione delle produzioni frutticole montane

 

Origine e diffusione attuale della viticoltura montana

Caratteristiche colturali della viticoltura montana

Evoluzione e prospettive della viticoltura montana

Importanza socio economica e ambientale della viticoltura montana

Valorizzazione della filiera viticolo-enologica in montagna

Testi consigliati e bibliografia

Oggetto:

AA., VV. Frutticoltura generale e speciale. REDA, Roma.
Baldini E. Arboricoltura generale. Ed. Clueb,Bologna.

Cervim – Viticoltura di montagna Eynard I., Dalmasso G., Viticoltura moderna, Hoepli, Milano, 1990.

Fregoni M., Viticoltura di qualità, Ed. Phytoline, 2005.

Rieger M. Introduction to fruit crops. Haworth Food & Agricultural Products Press. New York, London, Oxford.



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Ultimo aggiornamento: 17/07/2012 09:52
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