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Oggetto:
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Ecofisiologia della vite

Oggetto:

Anno accademico 2007/2008

Codice dell'attività didattica
1163S
Docente
Claudio LOVISOLO (Affidamento)
Corso di studi
[f001-c211] laurea spec. in scienze viticole ed enologiche
Anno
1° anno
Tipologia
G - Di sede
Crediti/Valenza
5
SSD dell'attività didattica
BIO/04 - fisiologia vegetale
Oggetto:

Sommario insegnamento

Oggetto:

Obiettivi formativi

comprendere la fisiologia della vite in risposta ai differenti stimoli dell’ambiente e della pratica colturale.
Oggetto:

Programma

Trasporto di acqua e minerali nella vite: principi generali, misura del potenziale idrico, trasporto nella radice, trasporto xilematico. Embolismi (formazione e recupero), ruolo delle acquaporine. Sviluppi applicativi del metabolismo dell'acqua: relazione potenziale idrico / crescita cellulare (foglie, radici, acini). Traspirazione fogliare: cenni biofisici del fenomeno. Meccanismo di apertura e chiusura delle cellule di guardia, fattori ambientali che condizionano la regolazione stomatica, azione dell'acido abscisico (ABA), la tecnica del PRD (partial rootzone drying). Effetti dello stress idrico su: sviluppo e funzionalità dello xilema, abscissione fogliare, riduzione di fotosintesi e di espansione fogliare. Regolazione osmotica. Fotosintesi della vite: richiami sul trasporto di membrana, implicazioni dello spettro di luce sul flusso elettronico durante la fase luminosa (schema Z), fotoinibizione, fotorespirazione. Competizione tra le biosintesi di amido e saccarosio. Fotosintesi della vite: curva di risposta alla luce, eccessi e difetti di luce nella vegetazione. Risposte fotosintetiche a: luce in foglie soleggiate e all'ombra (eccessi di luce: fotoinibizione), temperatura (fotorespirazione), concentrazione di CO2 dell’aria, regolazione stomatica, età delle foglie, stress idrico, richiesta di fosintati. Stress idrico. Meccanismi di difesa: ad alto potenziale idrico; a basso potenziale idrico. Osmoregolazione. Risposta isodrica ed anisoidrica allo stress idrico. Ruolo del messaggio ormonale e chimico. Effetti dello stress idrico su: metabolismo primario, allocazione dei fotosintati, metabolismo secondario. Misura dell’architettura della chioma. Implicazioni nella resa fotosintetica dovute a differenti orientamento delle file. Traslocazione dei fotosintati: modello di flusso floematico, caricamento e scaricamento floematico, ripartizione degli assimilati, equilibrio sorgente/sink, defogliazioni, diradamenti. Equilibrio vegeto-produttivo.

Testi consigliati e bibliografia

Oggetto:

Hans Lambers, F. Stuart Chapin III, Thijs L. Pons. Plant Physiological Ecology. Springer, 1998.
Jean-Claude Leclerc. Plant Ecophysiology. Science Publishers Inc, 2003.
Lincoln Taiz Eduardo Zeiger. Fisiologia vegetale. Piccin, 2002.
Bibliografia selezionata da riviste internazionali del settore.


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Ultimo aggiornamento: 18/09/2008 13:19
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