- Oggetto:
- Oggetto:
Esercitazioni interdisciplinari (Anno Accademico 2013/2014)
- Oggetto:
Interdisciplinary training
- Oggetto:
Anno accademico 2013/2014
- Codice dell'attività didattica
- AGR0103
- Docenti
- Prof. Silvia GUIDONI (Affidamento interno)
Dott. Luca ROLLE (Affidamento interno) - Corso di studi
- [f001-c702] L - Viticoltura ed enologia
- Anno
- 3° anno
- Tipologia
- F - Altre attività
- Crediti/Valenza
- 2
- SSD dell'attività didattica
- AGR/03 - arboricoltura generale e coltivazioni arboree
AGR/15 - scienze e tecnologie alimentari - Modalità di erogazione
- Tradizionale
- Lingua di insegnamento
- Italiano
- Modalità di frequenza
- Obbligatoria
- Tipologia d'esame
- Orale
- Modalità d'esame
- Presentazione critica di un argomento affrontato durante le visite tecniche con l'ausilio di materiale multlimediale.
- Prerequisiti
- Nessuno / None
- Oggetto:
Sommario insegnamento
- Oggetto:
Obiettivi formativi
Conoscere realtà vitivinicole di aree geografiche diverse e sviluppare capacità di valutazione critica delle realtà visitate.
Knowing different winegrowing regions and developing capacity for critical assessment.- Oggetto:
Risultati dell'apprendimento attesi
Acquisizione di capacità nella valutazione critica di realtà produttive enologiche. Acquisire capacità nella preparazione di presentazioni multimediali di argomento tecnico e nella loro discussione orale.
Acquiring abilities for critical appraisal of viticultural and oenological realities of production. Aquiring skills in preparing technical multimedia presentations and in their oral discussion.
- Oggetto:
Modalità di verifica dell'apprendimento
Dato il carattere pratico di questo corso e il fatto che le attività siano concentrate in cinque giorni di intensa convivenza studenti / docenti /produttori, la verifica dell'apprendimento avviene contestualmente allo svolgimento delle visite; gli allievi sono infatti costantemente sollecitati ad intervenire nella discussione con domande agli ospiti od esprimendo pareri personali.
Thanks to the practical nature of this course and to the fact that the activities are concentrated in 5 days of intense cohabitation students, teachers, producers/winemakers, learning reviewing takes place simultaneously with the visits. Students, in fact, are constantly encouraged to partecipate to the discussion by asking questions to the guests or expressing personal opinions
- Oggetto:
Programma
Questo corso appartiene all'area di apprendimento 6 (applicazione delle conoscenze).
Viaggio studio da definire.
Travel study not defined yet.
Testi consigliati e bibliografia
- Oggetto:
Nessuno
None
- Oggetto:
Note
Le esercitazioni si svolgono sotto forma di viaggio di studio della durata di 5 giorni durante il quale si affrontano le problematiche viticole ed enologiche di una particolare area produttiva italiana o straniera.
The activity is developed as a study trip. For 5 days, visits of companies, consortiums, producers associations and research institutes of Italian and foreign wine growing areas take place.
- Oggetto:
