- Oggetto:
Enologia 1
- Oggetto:
Anno accademico 2010/2011
- Codice dell'attività didattica
- INT0490
- Docenti
- Prof. Rocco DI STEFANO (Contratto)
Antonio Giovanni TIRELLI (Contratto) - Corso di studi
- [f290-c511] Scienze viticole ed enologiche
- Anno
- 1° anno
- Tipologia
- B - Caratterizzante
- Crediti/Valenza
- 12
- SSD dell'attività didattica
- AGR/15 - scienze e tecnologie alimentari
- Oggetto:
Sommario insegnamento
Testi consigliati e bibliografia
- Oggetto:
Moduli didattici
- Aromi e processi bioenzimatici delle vinificazioni (INT0490)
- Chimica delle fermentazioni (INT0490)
- Oggetto:
