- Oggetto:
- Oggetto:
Approvvigionamento e sicurezza dei prodotti di origine animale
- Oggetto:
Anno accademico 2010/2011
- Codice dell'attività didattica
- AGR0129
- Docenti
- Prof. Gianluigi DESTEFANIS (Affidamento)
Prof. Maria Ausilia GRASSI (Affidamento) - Corso di studi
- [f001-c703/2] Tecnologie alimentari curr. ristorazione
- Anno
- 3° anno
- Tipologia
- B - Caratterizzante
- Crediti/Valenza
- 8
- SSD dell'attività didattica
- AGR/19 - zootecnica speciale
VET/04 - ispezione degli alimenti di origine animale - Oggetto:
Sommario insegnamento
Testi consigliati e bibliografia
- Oggetto:
Moduli didattici
- Oggetto:
