Corso di Laurea Magistrale in Scienze animali - SAN

Il corso si articola in due macro-argomenti: benessere animale e diritti degli animali.

Per quanto concerne la conoscenza delle problematiche connesse al tema dei diritti degli animali, si affronterà una materia molto complessa e frammentata, che affonda le sue origini nella cultura e nella filosofia e subisce influenze da numerosi gruppi di pressione, correnti di pensiero, interessi economici o di altra natura. In alcuni casi, il  diritto animale è conseguente a motivazioni che interessano il benessere, il guadagno o la salute degli esseri umani: le leggi in materia sanitaria e veterinaria ne sono un esempio. Il tema dei diritti degli animali sarà esaminato in questo corso in una prospettiva di diritto comparato, avendo cioè riguardo alle esperienze in questo campo che sono proprie di alcuni sistemi giuridici.

Il benessere animale verrà affrontato seguendo un approccio integrato che prenderà in considerazioni tutti gli aspetti ad esso legati sia per quanto concerne gli animali in allevamento che da compagnia, con accenni anche alle specie selvatiche detenute in cattività. Verranno presentati i più aggiornati metodi di determinazione dello stato di welfare attraverso lo studio e la compilazione pratica di check-list dedicate. L’obiettivo è quello di fornire tutte le conoscenze di base necessarie alla valutazione del benessere animale e alla messa in atto di azioni correttive volte ad aumentarne i livelli.

Conoscenze e capacità di comprensione

Alla fine di questo insegnamento lo studente dovrà:

• conoscere i sistemi di valutazione del benessere animale
• spiegare le necessità specifiche di ogni specie e le azioni per il miglioramento
• riassumere le principali caratteristiche che un allevamento deve rispettare per garantire il benessere

Capacità di applicare conoscenze e comprensione

Alla fine di questo insegnamento lo studente sarà in grado di:

valutare lo stato di benessere di un animale o un gruppo di animali

• applicare le checklist per la determinazione del rischio inerente il benessere animale
• interfacciarsi con l’allevatore per il miglioramento delle condizioni

Autonomia di giudizio

Alla fine di questo insegnamento lo studente sarà in grado di:

• possedere una visione critica della normativa relativa al benessere animale ed applicarla in campo
• formulare le azioni correttive volte al miglioramento del benessere degli animali
• sintetizzare e identificare i concetti chiave
• sviluppare approfondimenti della materia in autonomia

Abilità comunicative

Alla fine di questo insegnamento lo studente sarà in grado di utilizzare un lessico specialistico adeguato alle diverse situazioni e ai diversi interlocutori.

Per raggiungere gli obiettivi formativi di questo insegnamento, si utilizzano lezioni magistrali (16 ore) ed attività esercitative (4 ore). L'insegnamento verrà erogato a distanza e sarà gestito su piattaforma Moodle attraverso:

• videoregistrazione delle lezioni
• materiali didattici di approfondimento

Inoltre, verranno organizzati incontri in sincrono (focus-time) a cadenza settimanale, utilizzando la piattaforma WEBEX, durante i quali verranno approfonditi gli argomenti delle video/audio presentazioni e sarà dedicato spazio per la richiesta di delucidazioni.

I materiali didattici saranno caricati anche su Campusnet.

L’attività esperienziale consisterà in un’uscita didattica a fine corso per la valutazione del benessere in campo.

L'apprendimento viene monitorato attraverso un esonero scritto di metà corso su parte dell’insegnamento animal welfare, costituito da domande a risposta multipla e domande aperte che vertono su quanto specificato in programma, comprese le attività esercitative effettuate nel corso dell'anno. Il punteggio conseguito sarà mediato in modo ponderato con quello delle rimanenti parti dell’insegnamento. Qualora la studentessa/lo studente non superi/non sostenga la prova scritta dovrà sostenere un colloquio orale secondo quanto indicato nella scheda d’insegnamento del Corso Integrato.

Tutoraggio.

Il corso prevede alcune lezioni frontali, esercitazioni ed esame di casi di studio. Il programma dettagliato del corso sarà indicato nella prima lezione in aula e le lezioni saranno intervallate con incontri su webex (focus time) per discutere le tematiche affrontate. Sono previsti dei cenni introduttivi sui temi del benessere animale e del 'diritto degli animali' al fine di fornire le conoscenze scientifiche, giuridiche e pratiche di base agli studenti del corso.

 

Lezioni su diritto degli animali:

• Animal Welfare definition, the constructive role of the law, The EU and Animal Welfare
• Animal Rights - definition, history, a comparison with welfare
• The role of EFSA: where science meets the role, the animal science expert
• Private Certification Schemes and Animal Welfare and Rights

 

Lezioni su benessere animale:

• Introduction to animal welfare science
• Welfare in pig farms
• Welfare in poultry farms
• Welfare in dairy cow farms
• Welfare in veal farms
• Welfare in beef cattle farms
• Welfare in sheep and goat farms
• Welfare in wild animals in captivity
• Welfare in pets

 

Le modalità di svolgimento dell'attività didattica e di verifica dell'apprendimento potranno subire variazioni in base alle limitazioni imposte dalla crisi sanitaria in corso. In ogni caso è assicurata la modalità a distanza per tutto l'anno accademico.