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Oggetto:
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Animal welfare

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Animal welfare

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Anno accademico 2020/2021

Codice dell'attività didattica
SAF0305A
Docenti
Prof. Claudio Forte (Affidamento interno)
Prof.ssa Cristina Poncibo' (Affidamento interno)
Insegnamento integrato
Corso di studi
[1707M21-001] SCIENZE ANIMALI - curr. Animal Nutrition and Feed Safety
Anno
1° anno
Periodo didattico
Secondo semestre
Tipologia
C - Affine o integrativo
Crediti/Valenza
4
SSD dell'attività didattica
AGR/19 - zootecnica speciale
Modalità di erogazione
Mista/Blended
Lingua di insegnamento
Inglese
Modalità di frequenza
Facoltativa
Tipologia d'esame
Scritto con orale a seguire
Prerequisiti
Nessuno / None
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Sommario insegnamento

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Obiettivi formativi

 

Il corso si articola in due macro-argomenti: benessere animale e diritti degli animali.

Per quanto concerne la conoscenza delle problematiche connesse al tema dei diritti degli animali, si affronterà una materia molto complessa e frammentata, che affonda le sue origini nella cultura e nella filosofia e subisce influenze da numerosi gruppi di pressione, correnti di pensiero, interessi economici o di altra natura. In alcuni casi, il  diritto animale è conseguente a motivazioni che interessano il benessere, il guadagno o la salute degli esseri umani: le leggi in materia sanitaria e veterinaria ne sono un esempio. Il tema dei diritti degli animali sarà esaminato in questo corso in una prospettiva di diritto comparato, avendo cioè riguardo alle esperienze in questo campo che sono proprie di alcuni sistemi giuridici.

Il benessere animale verrà affrontato seguendo un approccio integrato che prenderà in considerazioni tutti gli aspetti ad esso legati sia per quanto concerne gli animali in allevamento che da compagnia, con accenni anche alle specie selvatiche detenute in cattività. Verranno presentati i più aggiornati metodi di determinazione dello stato di welfare attraverso lo studio e la compilazione pratica di check-list dedicate. L’obiettivo è quello di fornire tutte le conoscenze di base necessarie alla valutazione del benessere animale e alla messa in atto di azioni correttive volte ad aumentarne i livelli.

The course is divided into two macro-topics: animal welfare and animal rights.

As regards the theme of animal rights, a very complex and fragmented subject, which find its origins in culture and philosophy and result influenced by numerous pressure groups, currents of thought, economic interests or of another nature, will be addressed. Animal law can be consequent to reasons affecting the welfare, earnings, or health of human beings: the laws on sanitary and veterinary matters are an example. The theme of animal rights will be examined in this course from a comparative law perspective.

Animal welfare will be addressed by following an integrated approach taking into consideration all the aspects related to it in both livestock and companion animals, with references also to wild species kept in captivity. The most up-to-date methods of determining the welfare state will be presented through the study and practical compilation of dedicated checklists. The goal is to provide all the basic knowledge necessary for the assessment of animal welfare and the implementation of corrective actions aimed at increasing its levels.

 

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Risultati dell'apprendimento attesi

Conoscenze e capacità di comprensione

Alla fine di questo insegnamento lo studente dovrà:

  • conoscere i sistemi di valutazione del benessere animale
  • spiegare le necessità specifiche di ogni specie e le azioni per il miglioramento
  • riassumere le principali caratteristiche che un allevamento deve rispettare per garantire il benessere

Capacità di applicare conoscenze e comprensione

Alla fine di questo insegnamento lo studente sarà in grado di:

valutare lo stato di benessere di un animale o un gruppo di animali

  • applicare le checklist per la determinazione del rischio inerente il benessere animale
  • interfacciarsi con l’allevatore per il miglioramento delle condizioni

Autonomia di giudizio

Alla fine di questo insegnamento lo studente sarà in grado di:

  • possedere una visione critica della normativa relativa al benessere animale ed applicarla in campo
  • formulare le azioni correttive volte al miglioramento del benessere degli animali
  • sintetizzare e identificare i concetti chiave
  • sviluppare approfondimenti della materia in autonomia

Abilità comunicative

Alla fine di questo insegnamento lo studente sarà in grado di utilizzare un lessico specialistico adeguato alle diverse situazioni e ai diversi interlocutori.

Knowledge and understanding

At the end of this course the student will have to:

  • know the systems for animal welfare evaluations
  • explain the specific needs of each species and the actions for improvement of welfare
  • summarize the main characteristics a farm must respect to guarantee welfare

Ability to apply knowledge and understanding.

At the end of this course the student will be able to:

  • assess the welfare status of an animal or group of animals
  • apply the checklists for determining the risk inherent in animal welfare
  • interface with the farmer to improve welfare conditions

Autonomy of judgment

At the end of this course the student will be able to:

  • possess a critical view of the legislation relating to animal welfare and apply it in the field
  • formulate corrective actions aimed at improving animal welfare
  • summarize and identify key concepts
  • develop in-depth studies on the subject independently

Communication skills

At the end of this course the student will be able to use a specific vocabulary suited to different situations and different interlocutors.

 

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Modalità di insegnamento

Per raggiungere gli obiettivi formativi di questo insegnamento, si utilizzano lezioni magistrali (16 ore) ed attività esercitative (4 ore). L'insegnamento verrà erogato a distanza e sarà gestito su piattaforma Moodle attraverso:

  • videoregistrazione delle lezioni
  • materiali didattici di approfondimento

Inoltre, verranno organizzati incontri in sincrono (focus-time) a cadenza settimanale, utilizzando la piattaforma WEBEX, durante i quali verranno approfonditi gli argomenti delle video/audio presentazioni e sarà dedicato spazio per la richiesta di delucidazioni.

I materiali didattici saranno caricati anche su Campusnet.

L’attività esperienziale consisterà in un’uscita didattica a fine corso per la valutazione del benessere in campo.

Teaching Mode

To achieve the educational objectives of this course, master's lessons (16 hours) and practical lessons (4 hours) are used. The teaching will be delivered remotely and will be managed on the Moodle platform through:

  • video recording of the lessons
  • didactic materials

Furthermore, synchronous (focus-time) meetings will be organized on a weekly basis, using the WEBEX platform, during which the topics of the video / audio presentations will be explored in Q&A sessions.

The teaching materials will also be uploaded on Campusnet.

The practical activity will consist of a didactic outing at the end of the course for the assessment of welfare in the field.

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Modalità di verifica dell'apprendimento

L'apprendimento viene monitorato attraverso un esonero scritto di metà corso su parte dell’insegnamento animal welfare, costituito da domande a risposta multipla e domande aperte che vertono su quanto specificato in programma, comprese le attività esercitative effettuate nel corso dell'anno. Il punteggio conseguito sarà mediato in modo ponderato con quello delle rimanenti parti dell’insegnamento. Qualora la studentessa/lo studente non superi/non sostenga la prova scritta dovrà sostenere un colloquio orale secondo quanto indicato nella scheda d’insegnamento del Corso Integrato.

The grade will be determined through one written mid-course test (for part of the animal welfare module) concerning what is specified in the program, including practical activities carried out during the year. The grade achieved will be mediated with that of the remaining parts of the course. If the student does not pass / does not take the written test, he/she will have to take an oral examination.

 

 

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Attività di supporto

Tutoraggio.

Tutoring is provided to the students.

 

 

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Programma

Il corso prevede alcune lezioni frontali, esercitazioni ed esame di casi di studio. Il programma dettagliato del corso sarà indicato nella prima lezione in aula e le lezioni saranno intervallate con incontri su webex (focus time) per discutere le tematiche affrontate. Sono previsti dei cenni introduttivi sui temi del benessere animale e del 'diritto degli animali' al fine di fornire le conoscenze scientifiche, giuridiche e pratiche di base agli studenti del corso.

 

Lezioni su diritto degli animali:

  • Animal Welfare definition, the constructive role of the law, The EU and Animal Welfare
  • Animal Rights - definition, history, a comparison with welfare
  • The role of EFSA: where science meets the role, the animal science expert
  • Private Certification Schemes and Animal Welfare and Rights

 

Lezioni su benessere animale:

  • Introduction to animal welfare science
  • Welfare in pig farms
  • Welfare in poultry farms
  • Welfare in dairy cow farms
  • Welfare in veal farms
  • Welfare in beef cattle farms
  • Welfare in sheep and goat farms
  • Welfare in wild animals in captivity
  • Welfare in pets

 

English

Animal rights and law:

  • Animal Welfare definition, the constructive role of the law, The EU and Animal Welfare
  • Animal Rights - definition, history, a comparison with welfare
  • The role of EFSA: where science meets the role, the animal science expert
  • Private Certification Schemes and Animal Welfare and Rights

 

Animal welfare:

  • Introduction to animal welfare science
  • Welfare in pig farms
  • Welfare in poultry farms
  • Welfare in dairy cow farms
  • Welfare in veal farms
  • Welfare in beef cattle farms
  • Welfare in sheep and goat farms
  • Welfare in wild animals in captivity
  • Welfare in pets

 

Practical activity topics:

  • Discussion of case studies
  • Study and presentation of in-depth material
  • Educational outings

 

Specific details are reported in the sheet of each teaching module.

 

 

Testi consigliati e bibliografia

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Il docente distribuirà i materiali all'inizio del corso.

Il manuale di riferimento del corso è quello di B A. Wagman, M. Liebman, A worldview of Animal Law, Carolina Academic Press, Durham, 2011.



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Note

 

Le modalità di svolgimento dell'attività didattica e di verifica dell'apprendimento potranno subire variazioni in base alle limitazioni imposte dalla crisi sanitaria in corso. In ogni caso è assicurata la modalità a distanza per tutto l'anno accademico.

According to the Covid-19 emergency situation, slight changes in the teaching and examination mode may occur. In this case online teaching will be guaranteed.

 

 

 

 

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Ultimo aggiornamento: 24/02/2021 14:57